Produk olahan susu mengacu pada susu atau produk-produk yang terbuat dari susu yang berasal dari suatu peternakan. Beberapa contoh produk ini adalah mentega, yoghurt, krim, dan keju. Produk ini dibuat melalui proses yang panjang seperti pasteurisasi (proses pemanasan makanan untuk menghilangkan bakteri), fermentasi, dan pengadukan untuk menghasilkan kekentalan produk olahan yang berbeda serta untuk menghilangkan bakteri. Produk olahan susu adalah sumber kalsium terbaik. Sehingga emisi karbon yang timbul selain berasal dari sektor peternakan, juga berasal dari proses industri, pengemasan, serta transportasi produk ke konsumen.